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這也是許多人關切的問題正確答案是米飯較低，麵食較高卡。
而且還高出很多，
原因有二：
1.米飯含水較高
2.麵含油較高
美國杜克大學還有「米飯減肥計畫」rice diet program Duke University
請參考下述食物比較，高熱量密度食物少吃為妙。
54公克白米飯-80卡
54公克的白吐司-141卡
54公克的法國麵包-159卡
54公克的克羅頌-232卡
54公克的玉米片-199卡
54公克漢堡用麵包-151卡
54公克的批薩的餅-151卡
54公克的大蒜麵.包-277卡
54公克的蜂蜜蛋糕-161卡
54公克的甜甜圈-234卡
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